根据大众的要求，这是我的素食“板油”食谱，野生鸟类试图度过寒冷的天气。而昆虫、果实或种子提供本地植物华体会体验喂鸟是最好的方法吗(因为那些在喂食器吃东西的人更有可能?生病并传播疾病)，有时它们需要一些帮助来度过寒冷的白天和夜晚。尤其是小鸟，它们的新陈代谢非常快，需要为白天找到足够的卡路里，同时也需要建立脂肪储备来度过漫长的夜间禁食——所有这些都是在冬天最短的白天时间里进行的。年幼的鸟类最艰难，因为它们必须与成熟的鸟类竞争，后者有更好的食物和栖息地。尽管它们有惊人的能力度过寒冷、暴风雨的冬天，一些还是会在特别紧张的时候死亡。

这种“板油”含有大量的脂肪和蛋白质，似乎比传统的动物来源的板油更吸引鸟类。它也没有抗生素和其他不知道什么污染的可能性，也没有“令人作呕”的因素(维基百科将“板油”描述为“在腰部和肾脏周围发现的牛肉或羊肉的生硬脂肪”。好吃…)而且，这个食谱中使用的脂肪代替了死亡的动物脂肪，尤其是椰子油，对健康有益。我强烈建议尽可能使用有机材料，考虑到那些令人遗憾的东西鸟类和其他动物因杀虫剂而死亡和合成肥料的有害影响．

这个食谱也可以帮助你避免参与纯粹的痛苦和环境破坏与动物农业有关。当然，其他固体脂肪也有其缺陷。我极力避免棕榈油——与气候变化、热带森林砍伐、栖息地退化、动物虐待和土著权利滥用有关的廉价脂肪——如今，似乎在太阳下几乎每一种加工产品中都能找到。我在这道主菜中加入了椰子油和花生酱，虽然椰子油远非完美的原料，但它的问题不大，尤其是如果你购买有机食品和公平贸易产品。

哪些鸟会蜂拥而至?在我的院子里，一只孤独的、非常专横的雄性黄腰莺，名叫Rumpy(见上图)下定决心每年冬天都要回来他的板油，但北方山雀，羽绒啄木鸟，灌木山雀，黑头山雀，栗色背山雀，灌木和星鸦，juncos，比威克鹪鹩和歌麻雀也是常见的顾客(当然，在Rumpy的允许下)。

下面是一个小(大约6盎司)“蛋糕”的食谱。如果你使用的话会有加分有机成分!

四分之一杯椰子油，最好是未经精制的
四分之一杯无盐花生酱，最好是块状的
⅛杯+ 1汤匙未加盐的生葵花籽
⅛杯+ 1汤匙生粗玉米粉(又名玉米粉)
⅛杯+ 1汤匙生小米，不论是否去壳
1到2汤匙切碎的葡萄干或其他干果(可选)
额外切碎的无盐花生或坚果，可选

使用方法:用非常小的火轻轻地加热椰子油(或用微波炉在低功率下加热)，直到它开始融化。关火，加入花生酱，然后加入其他配料。(如果面团很稀，可以多加点干的配料。)用勺子把混合物舀进一个适合你的喂食器的模具(小塑料储存容器也可以)。盖上盖子，在平坦的地方冷冻至少一个小时，然后从容器中取出，放在外面。

如果外面很冷，我会把它放在冰箱里几个小时，这样放在户外时就不会完全冻住。同样，当夜间最低温度低于30°F左右时，我晚上将喂食器带到室内，并将其放在凉爽的地方(小于60°F)，并在第二天早上将其放置出来。

小贴士:
这种板油仅适用于寒冷的天气，在60ºF左右的温度下会开始软化。如果在这样的天气里晒太阳，它就会变成一团乱麻。
♦为防止疾病传播，请务必用热肥皂水清洁板油喂食器，并在每次补充之前冲洗干净。没有漂白。
♦旋转喂鸟器的位置，以减少鸟类吃到地面上被粪便污染的食物的可能性，如果有多个喂鸟器，请将它们分开，以防止鸟类不自然地靠近。
♦减少的机会窗口罢工把所有的喂鸟器放在你家3英尺以内或至少25英尺以外的地方。
♦为了防止松鼠和其他啮齿动物，将喂食器挂在带有松鼠挡板的杆子上，放置在距离任何跳跃处至少8英尺的地方。
♦带有尾巴支柱的板油喂食器非常适合啄木鸟这样的啄木鸟，它们通常用长尾巴垂直支撑着进食。
♦大型喂食器的双倍配方
♦多余的蛋糕可以在冰箱里存放几个月或一两个星期。

©2017 E华体会体育下载ileen M. Stark

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